執子之手

Café Greco

要推薦一下附近的一家希臘餐館，二大道72街附近，Café Greco。

我們今天中午（趁著美國人國慶）去試了一下。西方人吃飯麼，全套是從葡萄酒開始，然後開胃菜、到正餐，到甜點，還有咖啡/茶，好一點的餐館這麼吃一次是很貴的，所以我們偶爾出來吃這樣的飯，也只吃正餐而已。其實大部分美國人也這麼吃，除了價錢因素，畢竟吃一整套下來，對胃口也是個考驗。然而偶爾會有不吃白不吃的機會。比如紐約每年冬天、夏天各一個星期，許多餐館參與一個叫做restaurant week的活動，這段時間裡，餐館裡設定一個fixed menu，開胃菜、正餐、甜點各幾種可選，吃全套下來，午餐25，晚餐35（前兩年是20和30，但最近漲價了），再加稅和小費。從價錢來說，當然比一份份點要便宜，比起只吃一客正餐，也貴不了多少。午餐當然比晚餐合算，一般來說，午餐的食物品質不遜於晚餐，只不過大多數人中午沒有時間坐下慢慢吃，市場需求量選小於晚餐，所以會便宜些。這種情況下，當然撐死也要吃全套，呵。

而我們附近的這家Café Greco，好處是常年有fixed menu，中餐18，晚餐25。

俺覺得這是俺這些年來在美國吃過的最滿足的一次西方餐。

原因一，當然是好吃。我今天的正餐點的是Moussaka。這東西是希臘特色（其實是從穆斯林土耳其借鑒來的），我自在希臘吃過一次之後，就念念不忘。內容是很簡單的，土豆、羊肉（換在非穆斯林的地方可以用其它的肉）、茄子，一層層舖好，烤出來，極敦厚溫柔。在紐約曾在一中東餐館吃過一次，後悔不迭。到今天，終於又吃到了。今天的moussaka，擺設的很講究，也沒有土豆，只是茄子和羊肉，但味道讓我很親切的回想起當初雅典那一餐，非常開心。

他叫的是牛肝。中國人通常吃豬肝，牛的真沒吃過。也是貪新鮮。侍應生還問，要幾分熟？真把我們嚇一跳，肝也能吃不熟的啊？又不是牛排。他說well-done，把人家嚇了一跳，估計西方人真的都吃不熟的。結果well-done的牛肝還是很嫩，和洋蔥炒在一起，非常提味。

對我而言，吃西餐，不管多好的餐館，通常都會有不過如此的感覺，比如他們的魚總是當肉做，吃一次足可；肉總是勢不驚人死不休，吃吃就覺得塞住；蔬菜麼更是除了生的就是亂燉的，把精華破除殆盡。所以我幾乎沒有去同一間西方餐廳兩次的記錄，每次去只是試試看，不好的不用說了，好的時候呢覺得是嘗個新鮮，仍未足以再次光臨。只有這家，真的讓我覺得可以常來，當然，要先掙夠錢再說。

原因二，量大。本來普通餐館一個正餐的份量，基本夠一段飯，這原不足以拿來說嘴。不過本著顧客的心態，但凡見到多點東西的，都會驚喜一下；當然如果東西很少，比如我們曾去過一家全素餐館，貴也就罷了，東西少的沒天理，俺覺得全套吃下來，一個女生（正常飲食的女生）都吃不飽。那次事件讓俺對份量變得很敏感。

西餐館餐前會送面包，但是Café Greco送的份量不但多，而且種類花哨，居然還有crossaint和muffin，太讓人驚喜了。俺們兩個在吃開胃菜的時候就把面包類一哄而盡，直接導致我在正餐吃了一半的時候就飽了。當然，飽了還可以繼續吃哈。開胃菜要了一個湯一個沙拉，湯還可以，沙拉不好吃，下次要換一個cheese不是那麼多的，但盤子都很大，最後沙拉沒吃完就讓他收了，真浪費糧食啊。正餐不必說，又漂亮又多。連甜點都用巨大盤子端上來，氣勢不凡啊。

原因三，其它拉拉雜雜的東西，比如服務啊，環境啊，地理位置啊（就在家門口）都讓人覺得很舒服。店門稍微寒酸一些，會讓人誤以為裡面不過爾爾。但其實店裡的布置很精巧，竹籐桌椅，簡單朴素又有點味道，這樣就很好。牆上掛了很多希臘的照片，陽光海灘啥的算是從俗，我喜歡那些土房子、窄街道、一片片磚頂房，鄉土著，會讓人不經意間對著沉思一下，也不知想了些什麼，但那一剎那心裡好像有點東西。餐館的布置也不容易啊，這些年，我能記著的就那麼幾個。以前哥大主校園旁邊那個川菜館，我雖不喜它的辣（川菜麼），但很喜歡它牆上的老農照片，讓你有一瞬間感動，會去想，哪裡見過麼？略遜一點的是主校園旁的那家小小韓國店，牆上的擺設太擁擠了，但擺的比中國還中國，讓我呆著舒服。