我們前幾日在超市看到賣印度芒果,當時正便宜,又想著從來沒吃過印度芒果,就買了兩個回來。我們吃東西向來是老鼠留不得隔夜食的,當然回來就削了吃。一吃嚇一跳,那味道,古怪啊,還刺激得讓人受不了,趕緊丟掉了。
這印度芒果,外形與普通芒果沒有區別,只是顏色全青,上有片片胭紅。我們買的時候挑了稍硬的,通常買水果都不敢買很熟的,怕過。普通芒果即使稍硬,不過略酸些,吃吃總是好。不知這印度芒果有什麼特別,那味道苦澀,而且有一種沖鼻的怪異氣味,難道是傳說中的“印度味道”?第一只芒果咬了一口就不敢吃了,第二只還未削,我好奇心重,就把它放在一邊,想看看是不是只是因為沒有熟的緣故。
差不多一個星期以後,這只芒果終於軟了,軟到近乎水的程度,表皮顏色倒未變化。把這只削開,因為前次的經驗,不敢一口咬下去,小心翼翼的聞了聞,發現那股刺鼻的怪異氣味還是有,只是減弱大半,淺淺嘗一口,很甜,苦澀不復,而這甜,讓那股怪異的氣味變得可以忍受。想著總是花錢買來的,兩人便分而食之。
很奇怪,印度芒果真是與眾不同,不知道是不是因為印度人歡喜香料,不管種什麼,都伴著香料種,導致連芒果都有了這怪異的氣味?其實平時印度飯我還是歡喜吃的,只是味道太重,通常吃一次要恢復很久。但印度甜品我怎麼都接受不了,不但死甜如美國,還有一種香料味道,刺鼻得很。
在網上查了一下,原來去年夏天美國政府才開放進口印度水果的禁令,印度芒果在美國上市不過一年而已,不知普通美國人能不能接受這種味道。還查到芒果其實最早在印度種植,後來傳到東亞,再經由東亞傳到非洲和美洲。我疑心芒果的味道變異(刺鼻氣味的消失)發生在從印度次大陸傳出來以後,否則俺以前在家和後來在美國吃過的芒果不會味道類似的。另外一種可能就是原始芒果種類也是沒有那種刺鼻氣味的,而在印度種植的亞種慢慢的染上了這種氣味。
在米国就是好,想吃什么洋水果就吃什么洋水果。
Posted by 小面 at 2008年06月18日 下午08時25分哪里的水果不重要,重点是要好吃。
Posted by Iliad at 2008年06月18日 下午08時41分面在北京吃不到吗?
现在国内也有很多外国水果的说.
北京的洋水果不仅贵而且难吃。面基本就吃土产的应季的。
在纽约吃的水果全是洋水果。捂嘴笑。
原来小面是在嘲笑俺们啊。俺们没土水果吃,好歹同情一下嘛。
Posted by Iliad at 2008年06月19日 上午09時35分其实国内洋水果很多也比美国便宜啊,那些东南亚的水果,美国也很贵,毕竟中国离辙近啊。
顺便大声问,中国哪儿有卖泰国芙蓉花的啊?干的或果脯都行。我上回在北京没找到,但是听说是有卖的。
又是泰国芙蓉花?
首先不好意思真不知道北京哪里有卖的。
其次,上次就有个同学问泰国芙蓉花的事情,结果谁也不知道。我恨好奇,大家为什么都要找泰国芙蓉花?它究竟是个什么东东?
Iliad,呵呵,不是嘲笑啦。我们经常开玩笑说外国好,因为外国有洋水果。
同情同情,在吃的问题上,国外真没什么好的。每次我看旅游卫视上外国厨子的做菜节目,就奇怪,就那么半生不熟的牛排有什么可吃的?
还有上次看意大利家常面条,切的特别宽,毫无刀工可言。需要稍微晾一下才能下锅。晾的时候噼里啪啦的往下掉,什么呀,一点韧劲没有。根本没有我妈做的手切面好。
昨天还说必胜客的广告远比它的皮萨更吸引人。
这个芙蓉花用糖作成果脯后是果丹皮类似的味儿,但是比果丹皮好吃和嫩。而且是高纤维健康食品。我爱吃的东西里难得有一个健康的,所以一定要四处搜刮来吃:D 据说干花泡茶对身体也很好。
Posted by dong at 2008年06月20日 上午08時22分怪不得没见过呢。原来一直在水果摊上找。
去华润超市找找,那里也许有。