俺體內的饞虫和懶虫拉鋸了好幾天，今天終於又約了M上法拉盛了，算是對城市生活的一種告別。
原來四川涼麺這麼好吃。
我最近胃口不好，尤其坐過地鐵狀態更加惡劣，到了法拉盛也沒有特別饞哪樣東西。因為上次對黃金商場裡面的小吃印象不錯，逶迤著又去了。在陝西小吃店吃了肉夾饃，非傳統孜然羊肉的，普通。然後去一家成都小吃店，M惦記著他們的麻辣燙，等的時候我發現旁邊桌在吃一盤麺條，賣相細溜精滾溫潤，雖然閃爍著危險的紅色光芒，卻把我的饞虫一下子勾了起來。腆著臉問人家：是什麼？答曰：涼麺。馬上要了一份。
好吃，而且是驚艷級別的好吃。
我從來沒對川菜驚艷過（當然同我有限的經歷息息相關），這是第一回。麺拌得很簡單，一點點豆芽和蔥花，調味大概就是麻辣醬和醋，但是吃口極爽，又酸又麻又辣，雖然那個麻辣的勁道讓我很怕，但那股恰到好處的酸把它中和了，面條嚼口也不錯，又是涼的，這麼辣的東西，居然讓我覺得很爽口。
M的麻辣燙上來以後，俺很饞裡面的粉條，吃了一口差點辣出胃酸來。M還嫌它不夠辣，真強。不過我們就麻辣燙的內容討論了一下。M說她以為裡面會有鴨血之類的東西，俺猜四川人不大吃鴨血的，南京的有名，但俺其實從來沒吃過麻辣燙，也不知道經典的內容都該是些什麼。懂行的給說說。俺們今天這一大碗，主要是細粉條、卷心菜、和香干，這內容合格不？
實在受不了了。又一次食不下嚥。呀呀呀，人家都說三個月以後就會越來越好，怎麼我越來越差啊。每天晚上都惡心的吃不下飯，廚房有點味道就難過，要持續到睡著了才感覺不到那種惡心。
最近發現自己真的很需要一些酸的東西來鎮胃。上次不小心吃了一個巨酸無比的桃子，俺的頭皮都快立起來了，但周身爽得不像話。可惜啊，俺的咸鴨蛋沒有存貨了，這邊也買不到什麼開胃的零食，懷念山楂啊、話梅啊、咸菜啊。如今只能靠冷的東西來鎮，倒是有借口狂吃冰淇淋了。
更讓人鬱悶的是，俺雖然食欲不振，對吃的熱情仍在，總動腦筋吃點啥才好，吃不到的時候痛苦，吃到了吃不下更痛苦。
這些天，天天晚上看NBC的奧運轉播。他們8點開始，7：30做一檔叫Olympic Zone的節目，除了總結一下賽程之外，還會聚焦中國。今晚上的聚集是北京的一條小吃街，看得我，口水嘩啦啦的流，雖然剛才吃晚飯的時候根本沒嚥下去幾口。這一小段節目的主持人是個ABC，一個個攤看過去，指著蠍子串，猶豫了一下，不敢吃；換了個地方，各種海鮮（當然都是美國人沒在餐桌上見過的海鮮）煮在一起，又不敢吃。俺這裡都快饞壞了，她還在那裡暴殄天物，這、這天理何存啊。最後總算給她找到一個敢吃的了：包子。俺這個時候老實不客氣的狂笑出聲，一半是嘲笑，一半是氣憤。哎，西方人對於食物的接受度真是比我們低幾個數量級啊。想當初俺做了蛋撻去參加實驗室的party，居然沒人敢吃，這還是中國人西化了的點心呢。
這苦日子啥時能出頭啊。
寫在奧運棒球比賽之前
中華隊在經歷了讓國人興奮的八搶三打開進軍奧運之門後，今年奧運的棒球台灣棒球的前景如何呢？以我這個外行人看熱鬧，來說說自己的看法巴，權當拋磚引玉。
奧運一共八支隊伍，中國、美、日、韓、加拿大、荷蘭、古巴，以及台灣。打擊方面，和八搶三差不多，由於道奇不放人，少了八搶三胡金龍這個大聯盟水準的野手，是個不小的損失，尤其是二三游之間的防守，胡金龍可說是固落金湯，這點我是有些擔心的。
投手方面，相比零四年雅典奧運，少了王建民和較好狀態的曹錦輝，這次雖然依然有曹錦輝以及張誌家，但是他們兩都不在最佳狀態，本土職棒的兩大天王倒是狀態還可以，也比四年前更成熟，旅日的陳殷偉也正在好的狀態，投手在整體實力比雅典奧運時候稍微差點。
打擊方面，感覺和四年前差不太多，不過這屆其他的七支隊伍實力整體上比四年前更強，但是在八搶三後，年輕的選手在洪一中的率領之下，打出了信心和朝氣，令人期待。
單純以實力來說，我認為台灣大概排在五或六名左右，實力贏中國以及荷蘭，和加拿大實力很接近，美、日、韓(韓國可能稍弱一點)、古巴都強于台灣。
以下個別談談。
中國這些年，從台灣名將江泰權赴中國做教練開始(甚至更之前)已經取得了長足的進步雖然實力在八強之末，卻有相當的實力，中華隊並不是必定能勝，卻是進入四強一定要拿下的比賽。
荷蘭實力大概排在倒數第二，中華隊實力稍優於他們，荷蘭也算是傳統歐洲的勁旅，投打有美式球風，但是台灣的投手和戰術素養整體略優於他們，所以我還是看好中華，明天一早就要和荷對陣，也是不能輸的比賽。
加拿大恐怕也是進入四強一定要贏的比賽，加拿大近些年國家隊中也有不少3A和大聯盟退役的選手，這次我沒仔細看，但是我相信也是以美式球風為主，由於實力接近，我們鎖定加拿大，他們肯定也鎖定我們，很有可能把隊內的強投派來對付我們，這場勢必非常不好打，中華隊在國際賽上有時有些貧打，希望這些年輕選手能選球精明些，防守失誤少些，發揮實力，突破加拿大的防線。
日本、美國不用說，兩種球風，實力卻是一樣的強。美國歷來都是3A明星組成的，這些將來大部分都是大聯盟的選手，美國從1A、2A、到3A，完整的訓練，也都有不錯的戰術素養，再加上強投強打，歷來國際大賽上實力都是穩定的前三四名。日本是職棒明星組成，作為僅次于大聯盟的日本職棒，日本歷來實力上也是穩居前三名，尤其是戰術細膩，出棒黏，防守好，已經是他們的標誌。這兩隊勢必是難啃的骨頭，雖然非常難打，還是希望中華隊能有好的表現。
韓國、古巴把他們放在一起，主要是看到熱身賽，韓國表現的比古巴好很多。雖說熱身賽常常是煙霧彈，但是從這一兩年看來，感覺古巴不是最好的時候，紅色閃電古巴在很多年的國際賽上，都是第一第二名的常客，但是這次好像弱了點，但是我相信他們傳統上的實力，所以在有限的資料下我很主觀的把他放在和韓國一個等級。韓國也是全職棒明星組成，韌性強，投打都很有實力，李大砲的威力依然在，尤其同在亞洲，他們對中華隊很熟悉，古巴和韓國也都很不好打。
總歸來說，要進入四強，大概要贏四場球，中國、荷蘭，大概再加上加拿大，屬於必須要贏的。美、日、韓、古巴四強裡，要贏一場。這個任務確實比四年前困難，但在一場定輸贏的國際大賽裡，在實力接近的情況下，從來都是誰的狀況好誰就有很大的機會贏得比賽。我希望台灣能在奧運的棒球項目即將落幕時，贏得一面獎牌，畫上完美的句點。如果不能，至少希望看到一個奮力爭取，充滿朝氣的中華隊，像八搶三一樣再給國人一次感動。不管怎樣，我都會一直為中華隊加油的。
中華隊，加油!!!!!
可能是習慣了NBC基本不直播的傳統，總是知道了結果再看的比賽，一直很悠閑。誰曉得晚上他們居然直播了男子體操團體賽，俺土的啊，居然緊張的心臟砰砰直跳，尤其是一上來自由體操先出了個比較大的失誤，俺緊張得肚子都疼了。
自由體操之後NBC就開始播遊泳了，播完男的播女的，播完100播200，播完決賽播半決賽，把我急得啊。好容易轉回了體操現場，他們把前面的比賽，補了幾個鏡頭，看到了楊威和陳一冰的吊環，太牛了。剛高興起來，又聽說中國隊總分排在第二，被美國隊壓在頭上，俺又緊張了。
要說的是，這次美國隊的發揮真是非常出色，連NBC都驚了，開始說有望奪銅，後來說有望銀牌，正是這樣的希望，讓NBC老老實實的把鏡頭留在體操館。
其實第四輪結束，中國隊已經沒啥問題了。不過磨啊磨，全部賽完也快1點了。鄒凱單槓穩穩落地，大家就開始抱在一起哭。想起來四年前全軍覆沒，終於長長舒口氣，真是不容易。
轉播的時候鏡頭給了觀眾席上的黃玉斌好幾個畫面。俺覺得他坐在那裡，很有威嚴，而且有些儒將的風度。後來看網上說，四年前他的頭發還是黑的，如今真是白了大半。這四年，運動員哭，教練更苦啊。
希望男子個人全能和單項，以及女子比賽，會陸續有好成績。
講實話，我對北京奧運還是挺期盼的，當然對開幕式一直是忐忑不安的。奧運越近，風聲越緊，往常網上能看國內電視台的地方紛紛倒閉，唉，看來今年只好看NBC，可惡的NBC從來不直播比賽，當然更不會直播開幕式。今天起了個大早（8點），急吼吼的在網上找殘存的網絡電視。還算運氣好，央視雖然基本都被屏蔽了，很多地方衛視都嫁接成了CCTV-1，錯過了據說很壯觀的開頭，從畫卷開始看了。
俺這忐忑了四年的心，總算放下來了。最怕老謀子像在雅典閉幕會上那樣給俺們丟人現眼。這開幕式弄的，倒是老謀子的風格，大型團體操，不過算中規中距，而且拉遠了鏡頭看整體，效果還是相當不錯的。總體來說，開幕式最好的創意就是那幅畫卷，畫卷徐徐展開之後，所有的表演都在畫卷上及其周圍，好像開幕式就是一幅畫一樣。而且這個畫卷的主題貫穿始終，直到李寧點火，太棒了，我喜歡。不知這個創意是誰給老謀子想出來的。最大的缺點，就是太熱鬧了。開幕式明顯致力於展現中華文化，但是中華文化的精髓之一，就是要有余地。熱鬧也可以，但總要有清淨的時候，可惜老謀子總也不肯讓它清靜下來，剛出了點苗頭，就迫不及待的上大型團體操。比如我覺得全場最美的畫面就是展示著清明上河圖的畫卷上幾個人彈琴唱曲畫畫（當然做勢畫畫的那位姿勢挺搞笑），樂聲悠揚，畫面也清淡，經過了幾十分鐘的熱鬧，這一畫面正該靜靜欣賞一下，結果沒兩分鐘，重音樂又來了，嘩啦啦跟進無數人。唉，水滿則溢，月盈則虧啊。可能我這要求太高了。其實我還有更高的要求，比如這東一榔頭、西一棒子的中華元素展示，要是有個能凝聚諸事的中心或者發展線索，形中有個神在那裡，就更好了。
開幕式算合格，但我覺得還是不如四年前雅典那屆（雖然那個也熱鬧，可古希臘文化裡又沒有留白的意境），不如就在於，人家抓住了哪怕一部分的古希臘文化的神髓，俺們沒有。
說些細節。文字那一段，解說出來的是孔子三千弟子，當時我就笑出聲來了，也不知為什麼，就覺得這樣一群小伙子，和三千弟子、七十二賢怎麼都不搭，而且那些冠啊，也不好好做一下。演出的時候，畫卷變成活字印刷版，波瀾起伏，挺好看的，而且顯示古體到今體的“和”字，也說得過去。只是講解說：這個“和”是論語的精髓，把俺給雷到了，是不是請了于丹專門寫這段啊？
昆曲那兩句，不知誰唱的，我瞅著像省昆的錢振榮，不確。最後劉歡和Sarah Brightman的主題歌太普通，沒有氣勢沒有激情，還不上口，就是站在地球上唱的創意不錯，而且劉歡年紀大了聲音仍然好，讓我驚喜。入場式吹嗩吶，不知什麼講究，更奇怪的是，嗩吶吹得像蘇格蘭風笛。
運動員入場的時候，每個國家前面舉牌子的那些禮儀小姐的服裝真好，大紅色用得好，配白色的繡花，顯得典雅，旗袍與長裙的混合設計，大方莊重，又帶點婀娜，很漂亮。
點聖火，最後一棒，巨型畫卷緩緩展開，李寧在空中健步如飛，腳踏祥雲，身後的畫卷展示各國體育圖像，很壯觀。這創意真好。據說點火的第一選擇是鳳凰涅盤，因為細節技術原因放棄了。但俺覺得李寧這近乎夸父追日的造型，已經很好了。
晚上重看NBC的轉播，把開頭補上了。都說開場壯觀，我覺得還好吧。升起的五環很炫目，像後面升起的畫卷一樣。被倒计时震撼了一下。電視的畫面就是好，尤其那些壯麗的燄火，我早上看網絡直播，完全看不出效果來。不過NBC每段節目後面都插兩分種廣告，真煩人。插廣告的結果就是要掐掉一些鏡頭，老美真是不懂中國文化啊，居然把最好的一段清明上河圖上清清靜靜奏樂唱曲畫畫的鏡頭掐了，這下可好，徹頭徹尾的團體操表演了，難怪他們解說員張口閉口的cinema in real time啥啥啥的。忽然想到没有看到开场片段里传说中的脚印，莫不是又被NBC掐了？唉！
上個星期和他跑鄉下的房子，跑累了，在床上歪了兩天。轉過來又有點生氣，昨天約了M一起去逛法拉盛，吃小吃。
M與俺是難友，俺們兩個的預產期只差三天，而且她也馬上要下鄉了（其實她下到城鄉結合部，俺很羨慕）。我們都覺得從鄉下折騰到法拉盛太麻煩，趕著還在城裡，一起出去逛。
到黃金商場參觀了著名的小吃一條街，成都、陝西、溫州、福建、天津各色南北小吃店。早聽說這裡的陝西涼皮地道， M現在正是無辣不歡，而我呢，謹記著小面同學的教誨，涼皮不辣不好吃，就兩個人分了一盤加了辣但是又特別叮囑過不要太辣的涼皮。味道很好，而且俺也不得不承認那個辣讓涼皮變得香噴噴的，光聞著就很滿意，只是這不太辣的一盤，也把俺辣得很痛苦。
之後轉戰一家溫州小店，兩人分食了一張餡餅，雪裡紅拌肉餡。算不得極好，可是，我常年沒有吃過一口咸菜了，吃著雪裡紅，覺得真香。我這幾個月吃啥啥不香，這時候才發現原來是缺了口咸菜的緣故。後來從法拉盛的一家超市裡和M一起買了幾個咸鴨蛋，回到家就趕緊吃掉一個，雖然鴨蛋疑似雞蛋，蛋黃也沒有油，不過，那好歹是咸鴨蛋的味道，俺就空口那麼吃著，真幸福。真想再拉著他去趟法拉盛，運幾十只咸鴨蛋回來，一日三餐，喝白粥吃咸鴨蛋，不知會不會被罵死。呵呵。
又去了盛津，終於讓M嘗到北方口味的豆腐腦。M發現盛津的韭菜盒子美味無比（我沒吃，韭菜麼），我買了他們的兩個包子，一個羊肉餡，一個白菜雞蛋粉絲餡，回來才吃的，他們這種比拳頭還大的素餡包子，居然非常好吃。
後來又一起去了法拉盛商場。那裡的一層也有各式小吃店，以台灣小吃為主。俺饞鹽酥雞，M想吃刨冰，於是俺們兩個一口刨冰、一口鹽酥雞的度過了一段愉快的時光。一般到了夏天，紐約大街上會出現一種小攤，像以前賣冰棒的老大娘那樣推著個小車，賣冰。但是這種美國冰，細細的軟軟的，小小一杯給你撮著吃，上面澆一勺顏色很鮮艷的糖水，反正我從來看著沒有食欲，哪裡及得上俺們傳統的刨冰好吃。只可惜這麼簡單的一樣事物，也要折騰到法拉盛才吃得到。另外這邊商場的鹽酥雞，俺一向喜歡，雖然比不得台北的滑嫩，但味道還是香的，而且這次去，居然覺得他們的份量變大了。
從一家小吃店轉戰另一家的過程中，俺們還逛了兩家書店。一家中華書局是早在法拉盛的了，前天又新開了新華書店，恐怕是海外第一家。可惜這兩家書店毫無傳統色彩，都是一些娛樂、休閑、實用的商業書，總是逛無可逛。只新華書店的樓下一層，賣各色文房四寶和書冊畫冊，我一進去，一股墨香撲鼻而來，讓俺留戀不已，一盒盒去聞他架上的墨汁，選了一瓶味道最濃的買回來。其實我手裡還有墨汁用，是好幾年前在唐人街買的，但這一瓶估計摻了不少水，從來就沒有那種濃重的香味。
逛街的另一個收獲就是買到了俺垂涎已久的綠豆澱粉，啥時候興致來了，就要實驗做涼粉了。呵呵。